Compota caseira com reaproveitamento de alimentos

RECEITA DE DOCE DE CASCAS DE BANANA

É uma excelente receita de como pode reaproveitar os alimentos!

INGREDIENTES:

  • casca de 6 bananas
  • 1,5 chávenas de açúcar de coco
  • 1 chávena de água
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 4 cravinhos da índia
  • 2 paus de canela

PREPARAÇÃO:

  1. Numa panela média junte as cascas de banana e cubra com água.
  2. Leve ao lume médio e deixe ferver por 5 minutos ou até ficarem macias.
  3. Escorra e corte em pedaços.
  4. Bata na liquidificadora até obter um puré. Coloque novamente na panela e junte os demais ingredientes.
  5. Leve ao lume médio com a panela meia tapada, mexendo algumas vezes, por 35 minutos ou até a mistura se soltar do fundo.
  6. Retirar do lume e deixar arrefecer.

     

Nutricionista Fábio Nunes

ÚLTIMOS ARTIGOS